SAINT FELICIEN EDICIÓN LIMITADA TRIBUTO A FERNANDO MAZA PINOT NOIR
El Tributo A Fernando Maza es un homenaje a la tradición vitivinícola, reflejando el compromiso de la marca Saint Felicien con la excelencia. Cada botella es una invitación a explorar los matices de un vino que respeta el legado de su creador, ofreciendo una experiencia memorable en cada degustación.
Suelo de origen coluvial, profundo, franco-limoso con piedras angulosas provenientes de desprendimientos de cerros cercanos.
Prefermentación: maceración en frío en tanques de acero inoxidable a menos de 10ºC. Fermentación alcohólica 50% en barricas roble francés y 50% en tanques de acero inoxidable. Temp. Ferm: 20 a 24°C. Tiempo total de maceración: 30 días. Fermentación maloláctica completa.
Añejamiento de 6 a 16 meses en barricas de roble francés (25-35% nuevos, 15-25% 2do uso y 60-40% 3er uso de 225 litros.
Notas de frutas negras, flores y hierbas, con una boca suave y vibrante.
Edición limitada de 10.000 botellas en homenaje al artista.
