PARA VESTIRTE HOY BLEND FT LISANDRO ARISTIMUÑO
Composición varietal : Malbec (50 %), Cabernet Sauvignon (30 %) y Bonarda (20%)
Edad del viñedo : 6 años.
Altura 1650 mts. sobre el nivel del mar
VENDIMIA:Cosechado manualmente en gamelas de 20 kg. en Marzo de 2020. Los tiempos de maduración de cada varietal fue definido mediante degustación y estudios realizados tanto por el enólogo y el Ingeniero, determinando el momento perfecto de cosecha, donde se seleccionan los mejores racimos bajo un estricto control para garantizar la perfecta calidad de la materia prima
TERROIR : Tolombón Cafayate, Salta Argentina. El trabajo que realiza Bodega 13/20 en su viñedo, es vital en la creación de este vino tan frutado y fresco. A 1650 metros de altura, con una extensión de 4 hectareas, la bodega produce los 3 varietales que componen este Blend. El viñedo tiene implementado innovadoras tecnologías sustentables con riego por goteo que se alimenta con paneles solares. La zona es ideal para la utilización de este tipo de energías renovables por la fuerte radiación solar y la excasa lluvia.
VINITIFICACIÓN:Nace a partir de una cofermentación de Malbec, Cabernet Sauvignon y Bonarda , cosechadas en simultáneo, uniéndolas al inicio de la fermentación para que sus sabores estén en perfecta armonía. Maceración en frío 5 días, luego fermentación alcohólica de 14 días y una post maceración de 7 días con Levaduras seleccionadas.
